Viva Agave! annonce la seconde édition de son festival. Viva Agave! est le premier festival français faisant la promotion des spiritueux et produits Mexicains issus de l’agave. Ce festival a pour ambition de promouvoir le mezcal, la tequila, la raicilla et le pulque mais aussi le sirop d’agave, auprès des particuliers et des professionnels : cavistes,restaurateurs, chefs et barmen. L’objectif de ce festival est de faire connaître au grand public et aux professionnels tous ces fabuleux produits issus d’une longue tradition artisanale au Mexique.
Articulé sur la semaine du 20 mars 2019, le festival prendra différentes formes : un salon dédié à ces produits au sein de l’Hôtel 1K Paris qui héberge la Mezcaleria Paris, des conférences liées aux distillats d’agave (Tequila, mezcal & les autres distillats) et la découverte de cocktails et de mezcals, tequilas, raicillas, bacanoras en dégustations dans différents bars partenaires à Paris.
Le Salon Viva Agave! et l’Agavothèque
Le Salon Viva Agave! se tiendra à l’Hôtel 1K, niché en plein cœur du Marais à Paris et qui héberge La Mezcaleria Paris. Il sera organisé sous forme de stands qui représenteront chacun une marque ou un distributeur de spiritueux d’agave. Les visiteurs pourront goûter chaque produit avec un verre à dégustation qui leur sera remis à l’entrée. Sera aussi présent pour la première fois l’Agavothèque, stand où seront mis en avant des marques et spiritueux non présents en France et aux volumes de productions limités ! Pass 1 jour 9€ • Pass 2 jours 14€
Les conférences
Durant les 2 jours du salon, des invités de choix (Maestros Mezcaleros & Tequileros, ambassadeurs, propriétaires de bars, auteurs de livres de référence, …) seront invités à présenter des masterclass et conférences de 45 minutes à raison de 7 par jour ! Au programme (non définitif) : Silvia Philion, créatrice de La Mezcaloteca à Oaxaca, Pedro Hernandez, maestro mezcalero de Koch El Mezcal, Domingo Garcia et Alexandre Vingtier co-auteurs de mezcal, l’esprit du Mexique, Niki Nakazawa créatrice de Neta Mezcal, Jimadores qui feront une démonstration de coupe d’agave en direct … Le Salon sera animé afin de recréer la chaleur et l’ambiance festive Mexicaine : Groupe de musique traditionnelle, stand de tacos et de margaritas, expositions du photographe Daniel Robles et exposition collective d’artistes mexicains (collectif d’Edgardo Badial) et d’Ivan Torres.
Les événements
Le programme de Viva Agave! se concentra sur un seul évènement par jour et mettra à l’honneur les établissements Parisiens qui promeuvent la gastronomie et les spiritueux mexicains ! La Candelaria, la Mezcaleria Paris, Jesus-Maria, Botanero, Cafe Chilango, … Différentes activités seront proposées : atelier de cuisine avec de la tequila, cours de cocktails, soirée sur le thème de la dégustation de mezcal, …
Infos et billeterie : www.viva-agave.com
