Vins rosés pour l'été – Sélection 2010

La canicule frappe cet été 2010, soleil, barbecues et pour certains plages de sable fin. Dans tous les cas, ces moments pourront s’accompagner d’un verre de rosé bien frais. Comme l’année dernière, voici une sélection de la rédaction de vins rosés pour l’été !

Coups de coeur
Parmi l’ensemble des vins dégustés, trois se sont révélés particulièrement attractifs, par leur qualité mais aussi leur originalité :
• Famille Abeille 2009, Côtes de Provence
• Parfums de Foncalieu – Intense Grenache 2009
• Les Cayolles Rosé 2009, Vin de Pays d’Oc

Détails des dégustations

Famille Abeille Rosé 2009
Première fois que ce Côtes de Provence est diffusé en GMS et c’est E. Leclerc qui distribuera les 65 000 bouteilles, peu de chance que le stock tienne l’été. 5,85€ – E. Leclerc
• Couleur rose pâle, nez fruits rouges assez puissant, attaque fraîche, bouche avec beaucoup de matière, arômes de fruits rouges, noirs et exotiques, finale acidulée et puissante

Parfums de Foncalieu – Intense Grenache 2009
Un superbe packaging -bouteille élancée, étiquette épurée ornée des lettres « pf » roses et bouchon violet- pour ce rosé 100% grenache. 7€ – cavistes
• Couleur rose bonbon, nez floral (violette), bouche sucrée sur la framboise très mûre et la fraise. Vin à  apprécier avec un dessert aux fruits, plaisir simple

Les Cayolles Rosé 2009
Vin de Pays d’Oc, sol argilo-calcaire, ce rosé est issu d’un assemblage de grenache et de cinsault. Exclusivité CHR distribuée par France Boissons
• Couleur rose pâle saumon, nez frais et intense, fruits jaunes et fleurs, attaque vive, fruitée (fruits jaunes), très agréable, finale acidulée et structurée. Vin proche d’un vin rouge léger, belle structure, idéal sur des légumes grillées (aubergines, poivrons) avec du thon au barbecue

Chapoutier Belleruche Rosé 2009
Un Côtes du Rhône en toute simplicité, assemblage de grenache (majoritaire), de cinsault et de syrah. Clin d’oeil, l’étiquette est également lisible en braille. 6,50€ – cavistes
• Couleur rose assez dense, nez charmeur, fruité et acidulé, belle attaque, bouche fruitée (fruits jaunes avec une pointe fruits rouges) avec un bel équilibre, finale structurée. Vin de plat principal, magret aux airelles ou poulet basquaise

Château de Lastours Rosé 2009
Née en Corbières d’un assemblage 45% cinsault, 35% grenache et 20% syrah, ce rosé est issu d’un pressurage direct puis élevage 6 mois sur lies. 6,20€ – cavistes
• Couleur rose fuchsia, nez légèrement floral, bouche groseille et fraise, assez fine, finale acidulée et sucrée. Vin à  déguster sur une dessert aux fruits rouges et/ou chocolat, structuré et fruité

Château de Berne Cuvée Spéciale Rosé 2009
Une belle bouteille carrée avec une étiquette noire, ce Côtes de Provence est issu de 80% grenache et 20% Cinsault. 13,90€ – cavistes
• Couleur rose pâle, nez fruits jaunes et vanille assez complexe, attaque douce, notes fruitées (fruits jaunes) et épices, vanille, cannelle et réglisse, bel équilibre. A accompagner d’une salade

Château de l’Escarelle Rosé 2009
Appelation Côteaux Varois en Provence, sol argilo-calcaire, ce rosé est issu d’un assemblage 70% grenache et 30% cinsault. Exclusivité CHR distribuée par France Boissons
• Couleur rose très pâle, nez floral (rose) et pêche, impression poudrée, bouche délicate, fruits blancs et agrumes, bonne structure, finale acidulée sur le pamplemousse. Vin vineux, agréable et structuré à  accompagner d’un plat simple et sans sauce

Domaine de Marie Rosé 2009
La Bastide de Marie se niche entre Gordes et Bonnieux, au coeur du Parc Naturel du Lubéron. Ce rosé, 60% grenache et 40% cinsault, est issu d’une macération des raisins avec pressurage et 5 mois en cuves. 7,50€ – cavistes
• Couleur rose orangé pâle, nez fruits roses / rouges, attaque légère, arômes groseille, cassis et finale sur l’orange. Vin bien structuré, fruité et léger

Pineau d’Aunis Trésor d’Antan 2008
Cépage oublié aussi appelé chenin noir, le pineau d’aunis a été réhabilité par des vignerons passionnés de la région de Vendôme (Val de Loire) et embouteillé par Alliance Loire. 5,50€ – cavistes et GMS
• Couleur rose orangé pâle, nez frais, attaque légère, notes de fruits rouges acidulés. On reconnaît bien le pineau mais il manque de caractère et de puissance

Fildefere 2008
Bouchage limonade, ce rosé surprend par son packaging « pique nique ». Signé du Château du Cléray-Sauvion, ce vin de Pays de Loire 100% syrah va se révéler un bon vin de soif. La bonne surprise de ce tasting. 7€ – cavistes
• Couleur rouge grenadine, nez un peu fumé, fruits exotiques (papaye), bouche douce et fine, très florale, finale citronnée. Vin frais et puissant, pour grillades

Paul Mas Rosé de Syrah 2009
Vin de Pays d’Oc 100% Syrah, ce rosé confectionné par Jean-Claude Mas est un vin de saignée élevé sur lies. 5,90€ – cavistes
• Couleur rose foncé presque rouge, nez fruité et épicé (mûre, cassis, poire), bouche épaisse avec beaucoup de matière mais qui demanderait un peu plus d’arômes

Domaine de la Croix Cuvée Eloge 2009 Cru Classé
Assemblage de cinsault, grenache et mourvèdre, ce rosé de la presqu’île de Saint-Tropez (Croix Valmer) a été créé par Michel Rolland et Pascame Andrieux. 13€ – cavistes
• Couleur rose pâle, nez expressif de fruits blancs et rouges (poire, framboise), bouche légère, décevante car peu fruitée vs nez. Vin prometteur au nez, agréable et sans prétention

Maison Magrez Côtes de Provence Rosé 2009
Ce Côtes de Provence est issu des trois cépages méditerranéens, 75% grenache, 20% syrah et 5% cinsault. 3,90€ – Cave Bernard Magrez
• Couleur rose pâle, nez fruité (petits fruits rouges), bouche légère et fruitée avec les mêmes arômes qu’au nez, belle cohérence, finale alcooleuse. Petit vin sympa, sans prétention, adoucir la finale avec un plat frais

Chantal Comte – Château de la Tuilerie Rosé 2009
Situé au cœur des Costières de Nîmes, avec 98 hectares de vignes, ce rosé est 100% syrah. 8,80€ départ propriété
• Couleur rouge pâle, nez fruits rouges légèrement floral (rose), attaque douce, bouche fruitée mais finale trop rapide

Monton Cadet Rosé 2008
Rosé issu d’un assemblage de cépages traditionnels du terroir Bordelais : le merlot (65%), le cabernet franc (20%) et le cabernet sauvignon (15%). 13,50€ – GMS
• Couleur rose sombre, nez très fruité, groseille et gelée, attaque vive, arômes de fruits rouges acidulées, finale un peu courte

Château Fayau Rosé 2009
Issu d’un assemblage 60% merlot, 20% cabernet sauvignon et 20% cabernet franc, et élevé 10 mois en cuve, ce Bordeaux Rosé peut se garder 18 mois avant débouchage. 3,05€ départ propriété
• Couleur rosé, ambré comme si évolué, nez fruité acidulé assez prononcé et agréable, structure légère en bouche, fruité presque prune, finale un peu light

Kathryne Martinet et Sébastien Foulard