La 26e Biennale des Antiquaires accueille du 14 au 23 septembre 2012 le restaurant éphémère des Grand Chefs Relais & Châteaux. Scénographié pour l’occasion par Karl Lagarfeld, le Grand Palais et son « Salon Honneur » ré-ouvert après 70 ans de fermeture, accueille 11 Grand Chefs Relais & Châteaux.
Chaque jour, à midi comme les soirs de nocturne, Michel Roth, Jean-André Charial, Jacques Chibois, Jean-Michel Lorain, Patrick Henriroux, Guy Martin, Michel Rostang, César Troisgros et Emile Loubet se succéderont aux fourneaux de cette manifestation incontournable. Un Dîner de Gala concocté par Michel Guérard lancera l’ouverture de la biennale.
Michel Roth (Le Ritz, Paris) – vendredi 14 septembre
Jean-André Charial (Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence) – samedi 15 septembre
Jacques Chibois (La Bastide Saint-Antoine, Grasse) – dimanche 16 septembre
Jean-Michel Lorain (La Côte Saint Jacques & Spa, Joigny) – lundi 17 septembre
Patrick Henriroux (La Pyramide, Vienne) – mardi 18 septembre
Guy Martin (Le Grand Véfour, Paris) – mercredi 19 septembre
Michel Rostang (Michel Rostang Restaurant) – jeudi 20 septembre
Davy Tissot (Villa Florentine, Lyon) – vendredi 21 septembre
César Troisgros (Maison Troisgros, Roanne) – samedi 22 septembre
Édouard Loubet (Bastide de Capelongue, Bonnieux en Provence) – dimanche 23 septembre
// Réservez votre place dès à présent au : +33 (0)1 53 23 15 25
// HC
