C’est en plein coeur du 7e arrondissement que Antoni Pascual et Stéphane Gilard ont transformé une cave à vin en bar où l’on déguste cocktails et le club sandwichs : The Club.
Alors que les quinze cocktails -10€- proposés à la carte sont élaborées à partir d’alcools premium, les réalisations sur-mesure font place à de nouveaux mariages dans le shaker tel que le « cocktail de la semaine ». The Club propose également 9 recettes de Club Sandwich -15 à 18€- allant du King Crabe (king crabe Petrossian, salade Sucrine, avocat) au Classique (poulet fermier et oeuf bio) en passant par le Semaine, une création hebdomadaire réalisée avec des produits frais de saison, Saumon, Végétarien ou encore Magret de Canard. Côté sucré, on se régale également des Cheesecakes -6€- de la maison Berko. Petit plus : les clubs sandwichs et patisseries sont disponibles à la vente à emporter (avec un tarif plus réduit).
De bar d’hôtel intimiste à concept-bar parisien, l’univers imaginé par les deux compères nous fait voyager à travers deux atmosphères : au premier étage de The Club, de New York à Cuba en mêlant les touches industrielles sur les murs d’origine, tandis que la salle du bas, plus cosy, évoque l’atmosphère d’un bar d’hôtel avec de confortables fauteuils de cuir rouge, tables basses, lumière tamisée et bougeoirs.
Le scénographe, décorateur et coloriste Philippe Model est venu casser ce calme apparent avec un jeu de papiers-peints Cole&Son aux rayures Oxford déchirés et superposées laissant une impression « chaotic chic ».
// The Club
24 rue Surcouf 75007 Paris • 01 45 50 31 54 • lundi au vendredi de 12h à 1h30 • samedi de 18h à 1h30
www.theclub-paris.com
// HC // Photos : Barbara Siegel
