C’est une histoire où il faut prendre son temps que propose Marianne Soupé pour découvrir la passion familiale qui inspire cette fille de trois générations de maîtres de chai. A travers le nom magique de Sylvelune qui réunit à la fois la notion de nature (sylvestre) et de temps (lune), plongez au coeur de la grande champagne et retrouvez-y les fragrances de réglisses de Lou ou les notes chaudes et boisées de Chaman. Complétée des cuvées Charme, Séquoia et Ebène, cette sélection de vieilles réserves tournées vers l’authenticité et l’artisanat saura ravir aussi bien les novices que les grands amateurs de cognac. www.sylvelune-cognac.com
// texte & photo Nicolas Maday
