Lundi 27 mai, dans les salons du prestigieux hôtel Shangri-La, la Maison Pannier a dévoilé sa toute dernière cuvée Blanc Velours en présence de l’auteur de charme Claire Castillon. Née de l’assemblage d’une très belle sélection de chardonnays de Cramant en Côte des Blancs (72%), pinots noirs de la Montagne de Reims (20%) et pinots meuniers de la Vallée de la Marne (8%), cette élégante cuvée Pannier Blanc Velours a été conservée 3 ans dans les caves médiévales de la Maison à 30 mètres de profondeur dans les sols calcaires. La robe de nuances or pâle et vert pastel laisse place à un nez de fleurs blanches, poire confite, amandes fraiches et une bouche ronde et élégance. 69€ • Cavistes
// Sébastien Foulard
