Mon cours de cocktails ╳ Yoann Demeersseman
Yoann Demeersseman est bartender. Oui mais Yoann est aussi un très bon formateur de bar, notamment auprès des CQP de la région rennaise. Et Yoann a également remporté de nombreux…
NEWS
Suntory Toki
Nous en parlions en 2016, Suntory Toki est désormais disponible sur le marché français. Se positionnant en entrée de la gamme Suntory, Toki est un blend des trois distilleries du…
Grimbergen, l’histoire en héritage
Une journée de novembre, le Père Erik nous reçoit dans son église, à Grimbergen. Ce petit village des Flandres, au Nord de Bruxelles, compte toujours en ses lieux les chanoines…
Just opened : La part des ours, Paris
Il y a dans mon métier de dénicheur, quelque chose d’extrêmement grisant : aller là où personne n’a encore voulu, pu, envisagé de poser un instant sa plume, planté sa…
GlenDronach Revival 15 ans & Forgue 10 ans
La rentrée a été très riche pour GlenDronach qui annonce non pas une mais deux grosses actus pour les amateurs de whisky. Le retour du GlenDronach 15 ans Après trois…
Champagne Colada : Coupette (Londres)
Nous quittons Hong Kong pour retourner à Londres, avec notre pari gagné (voir article précédent) puisque The Old Man est numéro 10 du World’s 50 Best Bars. Si vous êtes…
Camus Port cask finish
Camus innove avec le premier cognac finish en fûts de Porto. Respectant le processus de distillation et de vieillissement propre à la marque fondée en 1863, les vins sont distillés…
Fettercairn Whisky
Située dans la région d’Aberdeenshire, Fettercairn revit depuis son acquisition par Whyte & Mackay : nouvelle gamme, nouveau packaging, nouveaux jus et une distribution assurée par LMDW. Focus sur cette…
Pourquoi devient-on barman ?
Vaste sujet que celui-ci car chaque barman a ses raisons propres mais il me semble que le dénominateur commun soit : la passion. Il y a actuellement sur le marché…
BCB Berlin 2018 • 7 produits à retenir
Ils sont venus des quatre coins du monde -Australie, Canada, Japon, Inde et même Panama ou encore Pérou- les bartenders confirment une nouvelle fois, par leur intérêt toujours aussi fort,…