Recrutement : de l’association à l’agent de barmen ?
Chacun d’entre nous se retrouve, à un moment donné, à vouloir changer d’employeur : il faut reconnaître, dans notre métier, nous nous connaissons tous et nous sommes souvent confronter au…
NEWS
Vinexpo Bordeaux affiche ses ambitions
La 20ème édition de Vinexpo Bordeaux, qui se déroulera du lundi 13 au jeudi 16 mai 2019, annonce ses nouveautés pour réserver un accueil exceptionnel au monde entier et déploie…
Breizh Café Montorgueil et la Cave à Cidres
Quand Bertrand Larcher ouvre une nouvelle crêperie Breizh Café, il aime en revisiter le concept. Pour son adresse à Montorgueil, le restaurant cache en son sous-sol une Cave à Cidre.…
Bourgoin Verjus
Déjà utilisé depuis quelques temps par des bartenders précurseurs -Maxime Potfer, ex. Experimental Cocktail Club sourçait déjà des produits artisanaux il y a plusieurs années- le verjus n’avait pas vraiment…
Viva Agave! 2019 • Le programme complet
Viva Agave! premier festival français faisant la promotion des spiritueux et produits mexicains issus de l’agave, revient pour une seconde édition. Durant les 2 jours du salon et la semaine du…
Camus Caribbean Expedition, arrivée à La Barbade
Camus Caribbean Expedition vient d’arriver à la Barbade après un voyage d’un mois et demi. L’objectif de ce projet unique dans l’univers du cognac est d’explorer les opportunités de la maturation du…
Douglas Laing’s : Timorous Beastie, Scallywag, The Epicurean, Rock Oyster et Big Peat
Laissez-moi vous guider dans un superbe voyage (gustatif) en Ecosse. Je vous propose de découvrir la collection phare de l’embouteilleur indépendant Douglas Laing’s, soit : Timorous Beastie, Scallywag, The Epicurean,…
Tequila and Sour Cherry : Fare Bar & Canteen (Londres)
Nous voici de retour à Londres, avec un bar ouvert il y a quelques mois par un vétéran de l’industrie : Marcis Dzelainis. Marcis est bien connu pour son précédent…
Jean Boyer ╳ Gifted Stills
Découvert lors de Lyon Pure Spirits 2018, l’embouteiller indépendant Jean Boyer dévoile une nouvelle sélection de whiskies -les Gifted Stills– qui regroupent des small batchs de 3 à 8 ans…
Schofield’s ╳ American Bar Savoy ╳ Little Red Door
« Isn’t this exciting?! It’s a pleasure to announce that on the 19th of February behind the bar we will have Maxime Schulte from the legendary American Bar at The Savoy…