NUDE Savage Collection
La collaboration entre NUDE et Remy Savage a débutée en 2017 lorsque Remy travaillait à Little Red Door. Le menu, basé sur l’architecture, lui a permis de commencer un processus…
NEWS
Nico de Soto ╳ Chefs d’Oeuvre Podcast
Chaque 1er et 3ème vendredis du mois, Marion Chatel-Chaix propose Chefs d’œuvre, une rencontre avec un chef ou un artisan des métiers de bouche : cuisiniers, pâtissiers, barmen, maîtres de…
Calvados Christian Drouin experimental Hampden Angel
Quand Christian Drouin, Maison de Calvados, décide d’être en rupture avec les codes traditionnels, ils imaginent leur nouvelle gamme d’éditions limitées expérimentales, et pour cause c’est son nom : experimental.…
Interview Martin Hudak (Mr Black Spirits)
[EN] After the launch of Mr Black in France (during the lockdown) I’ve chatted with Martin Hudak, the Global Coffee Ambassador. Martin is a hard worker bartender who has accomplished…
Interview Martin Hudak (Mr Black Spirits)
[FR] Pour l’arrivée de Mr Black en France -en catimini pendant le confinement- nous avons discuté avec Martin Hudak, leur Global Coffee Ambassador. Martin a toujours travaillé dur et a…
La Capricieuse, liqueurs du Berry à base de lait
On pensait que les OVNI venaient de l’espace mais finalement il se pourrait qu’ils viennent du Berry ! Lancée en 2016, La Capricieuse est le fruit du travail de deux…
Interview Marc Puzzuoli (Bar Swift, London)
[EN] With bars in Paris slowly reopening, we are looking at how our peers are coping overseas during the current climate. We chat to bartender Marc Puzzuoli about working at…
Interview Marc Puzzuoli (Bar Swift, Londres)
[FR] Alors que les bars parisiens ouvrent doucement et empiètent sur les trottoirs, nous aller regarder comment vont nos amis de l’autre cote de la manche. Nous avons discuté avec…
Calvados : le verre se (co-)vide
(communiqué) Les distilleries de Normandie passent invariablement entre les mailles des différents plans de relance gouvernementaux. Face à la crise, certaines vacillent dangereusement. Depuis mars 2020, elles ont enregistré une…
Interview Gayle Seale, Foursquare Rum (UK)
We were lucky to have a chat with Gayle Seale who is the Foursquare Rum Distillery Global Brand Ambassador. She is talking about the family business, about her love of…