Produit raffiné et d’exception, le caviar prend de nouvelles formes pour sans cesse étonner, séduire et ravir les papilles.
Double Eggxiting by Petrossian
Petrossian propose un nouveau format de dégustation avec le Double Eggxiting, deux petits pots isothermes, ronds et transparents, siglés de l’emblématique logo de la marque. La spatule intégrée au coffret vous permettra d’apprécier parfaitement les 30g de caviar d’élevage Alverta royal ou impérial. L’art Petrossian, tout simplement.
Perles de Truffe par Kaspia
Kaspia s’associe à la Maison de la Truffe, toutes deux voisines Place de la Madeleine à Paris, pour donner naissance au premier caviar de truffe : Perles de Truffe. Un concept innovant et une façon inédite de (re)découvrir la truffe noire ; son goût et ses arômes incomparables avec une texture au palais unique, la sensation du caviar…
La Perle des Sous Bois De Jaeger
Rien n’arrête l’imagination, et encore moins celle de De Jaeger qui met en scène – ou plutôt en perles – l’escargot. De taille et de texture se voulant à la hauteur du caviar, La Perle des Sous Bois est de couleur blanche nacrée et issue d’escargots Gros gris (Hélix Aspersa Maxima). Chaque escargot pond une fois dans l’année une petite centaine d’œufs soit environ 4g. La Perle des Sous Bois De Jaeger est alors préparée dans une saumure de fleur de sel de Guérande avec une goutte d’huile végétale. Une ballade en forêt, gustative.
