A l’occasion de l’inauguration des Grandes Tables de l’Ile Seguin, restaurant bio, architectural et éphémère, Mix en Bouche crée l’évènement lors de la Fête de la Gastronomie, le vendredi 23 septembre 2011 de 17h04 à 01H03, avec un banquet moderne.
Pour réaliser ce menu, Mix en Bouche garantit que chaque ingrédient a été méthodiquement passé à la loupe puis au mixeur et sera servi comme suit. Un assortiment de petites portions végétariennes, des créations exclusives et savoureuses imaginées par une toque étoilée, Arnaud Daguin, seront à déguster. Du Son et pas des moindres puisqu’un des papes de la French Touch, Etienne de Crecy, sera aux platines, accompagné par Yan Wagner, Thefkclub, et Kulte Sound System. L’architecture du restaurant éphémère imaginée par Pierre Schneider du cabinet 1024 Architecture sera à découvrir : une botte de paille suspendue par des échafaudages chargés de conteneurs et desservie par un monte charge, un projet qui oscille entre la péniche, la plateforme pétrolière et une maison de paille. Côté bar, réinterprétation de la tendance bizon par Frederic Le Bordays et la vodka Zubrowka accompagnée d’une sélection de vins bio de l’appellation Marrenon.
// Banquet Moderne de Mix En Bouche @ Les Grandes Tables de l’Ile Seguin
Vendredi 23 septembre 2011 de 17h04 à 01H03 • Metro Pont de Sèvres (sortie 1)
Inscription sur mixenbouche.com • Petits plats en préventes sur DigiTick • Plats & verres à partir de 4€
// SF
