Le champagne Tzarina est un état d’esprit. Cuvée prestige de la gamme Tsarine, sa formule d’assemblage est secrètement conservée par le Chef de cave. La bouteille torsadée transparente et givrée est sertie d’une plaque métallique argentée et numérotée ; un vin créé comme un parfum. En pré-lancement durant Vinexop 2011, le magnum de champagne Tzarina est une expérience unique et rare. Une belle acidité se développe après la révélation des arômes de fleurs blanches et ses fines bulles ; un véritable écrin de lumière pour une cuvée pleine de mystère.
// HC photos Sébastien Foulard
