Fauchon présente sa nouvelle gamme de vins et spiritueux : six Grands Terroirs, six Grands Cépages, des Séries Limitées et six alcools racés, pour une collection claire et contemporaine, élaborée en France avec des produits français. Fauchon réinvestit le monde du vin et des spiritueux là o๠l’on ne l’attend pas, en plus d’un choix de Jeunes Talents et ses Classiques, avec une ligne qui pense le vin et les spiritueux avec modernité !
« En 30 ans, la part des appellations dans le vignoble est passée de 25 à 65%, explique Frédéric Brochet, directeur de la division Wine&Spirit de Fauchon. Sur cette même période, notre part de marché à l’export a été amputée de 30%. Il est donc plus que temps de transformer notre approche du vin, de la moderniser, de lui insuffler davantage de sens et de sensualité. De faire en sorte que le génie du vin français sache toujours enchanter les amateurs du monde entier ». Pour ce faire, Fauchon propose désormais une nouvelle collection de vins élaborés par la Maison et qui met en lumière terroirs, cépages et assemblages.
Les Séries Limitées : Pour Madame, Pour Monsieur…
Point de cépage, point de terroir, juste du plaisir, l’alchimie de l’assemblage pour les séries limités de la Collection Fauchon : Pour Madame (Sauvignon Ligérien, Viognier des Contreforts de la Montagne Noire avec une touche de Gewà¼rztraminer) et Pour Monsieur (grand vin de Merlot originaire de l’Ouest et Syrah puissante du Sud).
Les Grands Cépages de France
Chardonnay, Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Pinot-Noir
Repère immédiat pour des millions de consommateurs notamment à l’étranger, le cépage est souvent mal considéré en France. Or, la réalité sensorielle du vin, son goût, viennent avant tout du cépage. Suivant sa lecture moderne du vin, Fauchon a donc naturellement créé une gamme dédiée, composée des six cépages les plus réputés dans le monde.
Les Grands Terroirs de France
Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Chablis, Sauternes, Champagne
Les Grands Terroirs, ce sont six régions de renommée viticole internationale, pour six assemblages inédits qui rassemblent les qualités de plusieurs châteaux avant d’être affinés dans les caves Fauchon.
Les Alcools de France
Fine XO, Cognac XO, Whisky, Rhum, Vodka, Gin
Blends uniques nés du savoir-faire de Fauchon en matière d’assemblage, les spiritueux Fauchon ont un caractère gustatif et olfactif fin et retenu, moderne et léger. Les six ensembles forment une gamme étonnante.
Sébastien Foulard
Vodka&Co.