Après l’annonce faite au mois de mai, la maison Cartron a présenté officiellement sa nouvelle liqueur d’Acérola.
« Déjà travaillé en Amérique du Sud et notamment au Brésil, ce petit fruit rouge écarlate et charnu d’Amazonie, appelé encore cerise des Barbades ou cerise des Antilles, prend ici une nouvelle dimension. Avec sa peau lisse d’un rouge lumineux, sa chair orangée profonde et tendre et sa pulpe aux arômes aux tonalités de cerises et d’abricots, l’acérola promet une belle découverte. »
Dégustation – Liqueur d’Acérola Joseph Cartron
Couleur : orange profond et mat
Nez : rond, fruité sur les agrumes (clémentines, mandarine) et fruits à chair jaune (abricot) avec une pointe de cerise
Bouche : attaque grasse sur des arômes riches d’agrumes, de fruits à chair jaune identiques au nez (clémentines, abricot) et de cerise acérola, la bouche est gourmande comme un fruit croqué avec une finale courte sur les épices et longue sur le fruit
La Liqueur d’Acérola Joseph Cartron est une belle découverte, gourmand et inhabituel. Le fruit est plein, croquant et suffisamment puissant pour se rappeler que c’est une liqueur ! A avoir dans son bar pour surprendre ses amis, sur glace.
Liqueur d’Acérola Joseph Cartron– 75cl – 20° – 21€
Disponible à partir de fin juin 2009 chez les cavistes et dans les épiceries fines
Sébastien Foulard
Vodka&Co.
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