Fidèle à l’esprit de Noël, le chocolatier belge Pierre Marcolini propose une collection autour de la Sphère. Symbole du cercle familial et du rassemblement autour de saveurs cacaotées d’exception, les codes de Noël sont une fois de plus malicieusement détournés pour satisfaire notre gourmandise.
Cette année le sapin Marcolini arbore une tenue rouge carmin et affiche fièrement ses courbes avec ses boules cacaotées et sa structure 100 % chocolat noir. Accompagné de deux tiroirs renfermant des Saveurs du Monde, une sélection de grands crus d’origine de fèves de cacao, le second comporte des truffes au champagne, saupoudrées de sucre glace.
Gourmand et régressif, Pierre Marcolini propose de redécouvrir le chocolat conché, légère et aérienne en bouche.
A noter que l’on peut retrouver les incontournables de Noël chez Marcolini : La Sphère Noël, ou quand Pierre Marcolini fait perdre la tête au Père Noël, Le Père Noël extra plat en chocolat noir, Le Teddy malicieux en version chocolat noir ou au lait et le petit sapin au praliné amande, noisette et riz soufflé au choix, chocolat lait, noir ou blanc.
// Sébastien Foulard
