Si aujourd’hui, la décoration traditionnelle du sapin de Noël a laissé place à des créations stylées et inventives, les menus des fêtes de fin d’année restent souvent des plus classiques. Pour rompre avec les habitudes, pour égayer la table en la parant de nouvelles couleurs, pour changer tout simplement, il faut se laisser surprendre… et quoi de mieux qu’un cocktail à base de cidre pour cela !
Bubble Tatin
2cl vodka
2cl sirop de caramel
0,5cl sirop de cannelle épices
12cl de cidre doux
• Verser la vodka, le sirop de caramel et le sirop de cannelle épices dans un shaker rempli de glace
Shaker vigoureusement
Verser dans le verre et compléter avec le cidre doux
Décorer avec un éventail de pommes
Une expérience à tenter dès cette fin d’année 2010, en appréciant la fraîcheur d’un cidre nature, en mariant à d’autres ses saveurs pour composer des cocktails originaux et légers (d’autres recettes sont à découvrir sur le site alorigineducidre.com, sponsorisé par les Cidres de France), ou en le dégustant en accompagnement des mets les plus variés. Avec le cidre, c’est un monde de bulles et d’arômes qu’il faut découvrir pour se laisser aller à la fête en sortant des sentiers battus, sans se ruiner et… sans forcer sur les calories.
Crédit photo : Sébastien Foulard / Vodka&Co.©
