Début décembre, Kronenbourg organisait un dîner intimiste autour de sa bière et des accords avec des mets fins. Le tout s’est déroulé à l’Arpège, restaurant parisien triplement étoilé o๠officie Alain Passard.
Le restaurant triplement étoilé d’Alain Passard
L’art de la bière était à l’honneur tout au long du repas. Nathalie, maître-brasseur chez Kronenbourg, a partagé avec passion ses connaissances : sélection des ingrédients (malt, houblon, eau, levure), savoir-faire des brasseurs… bref, tout les détails sur cette boisson alcoolisée.
Au menu lors de cette soirée, tout l’art d’Alain Passard :
• Jardinière Arlequin, semoule à l’huile d’Argan
• Coquilles Saint-Jacques grillées à la bière Kronenbourg et au curry
• Millefeuille « Caprice d’Enfant » et Goûter Croustillant
Les plats étaient mariés avec Kronenbourg, une belle expérience qui met en avant tout le plaisir d’un repas accompagné d’une bière, fraîche, aux notes d’agrumes et légèrement citronnée.
L’entrée : jardinière Arlequin, semoule à l’huile d’Argan
En dessert, le millefeuille « Caprice d’enfant »
Deux invités et Alain Passard, à droite
Sébastien Foulard
Vodka&Co.
