Willie Cochrane tire sa révérence. Le directeur de Jura laisse sa place à Graham Logan après 39 années de carrière à la distillerie, dont 11 à sa tête. En hommage à sa contribution, Jura dévoile One For The Road, un single malt en édition limitée.
Willie Cochrane est un Diurach, le nom gaélique donné à la communauté de 196 habitants de l’île de Jura, depuis 1977, date de son arrivée sur l’île avec l’intention de n’y rester qu’un an. Il est devenu en définitive un personnage incontournable de l’île de Jura, réputé dans l’industrie pour sa convivialité et son talent
Digne hommage de sa longue carrière -et de manière à remercier Willie Cochrane pour ses 39 ans de bons et loyaux services- la distillerie Jura a embouteillé à 47° un élégant 22 ans finish Pinot Noir (13 ans en fût de Bourbon puis 9 en Pinot Noir pour être exact). One For The Road n’est disponible qu’à 5000 exemplaires, dont 702 pour la France. 180€ • La Maison Du Whisky
// Sébastien Foulard • photos Fabrice Ferrer
