Il Borro, le domaine de la famille Ferragamo en Toscane est sur vente-privee.fr à partir d’aujourd’hui. La célèbre famille de haute couture italienne a craqué pour cette propriété située dans la région de Valdorno, sur les contreforts de la montagne Pratomagno. Les sols ont été modelés dans les régions des grands lacs influençant la composition et la forme des sols que les Ferragamo ont étudié à leur arrivée afin de replanter de nouveaux cépages mieux adaptés aux caractéristiques du sol. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 45ha situés entre 300 et 500 mètres au dessus du niveau de la mer où chaque cépage a trouvé son terrain idéal. Ainsi ce sont trois cuvées en rouge qui sont mises en avant sur le leader de la vente de vin sur internet. Alain Ronzatti, sommelier du restaurant étoilé Michel Rostang a dégusté les vins pour vous.
Il Borro 2008
« Doté d’une robe très profonde, d’une belle couleur rubis, ce vin associe des qualités de concentration, de maturité mais aussi de fraicheur et d’élégance. Le nez comme la bouche ont identifiables à leurs arômes denses et épais de fruits noirs, de cuir, de vanille et d’encens relevés par un élevage soigné. L’ensemble possède une grande profondeur, un grain de tanin épicé et racé lié à une énergie incroyable qui lui donne beaucoup de distinction. »
Pian di Nova 2010
« Ce vin doté d’une belle robe rubis, soutenue et brillante dévoile un nez fin de fleurs printannières, de framboise acidulée et autres petits fruit rouges associés à une note discrète de café. A l’aération, il développe une dominante fraiche de poivron mâtiné de quelques goutte vanillées et boisées en finale. »
Lamelle 2011
« La robe pale de ce vin est animé de reflets verts. Le nez semble simple au premier abord mais développe à l’afitation de légères notes végétales, suivies de parfums plus intenses d’agrumes, de pêches, de fleurs blanches et citronelle. Pureté et transparence en bouche, l’expression aromatique reprend celel du nez et l’équilibre consitute une agréable combinaison de fraicheur et minéralité. »
En plus d’être directeur général du domaine Il Borro, Salvatore Ferragamo vient d’être nommé ambassadeur Relais&Châteaux, une nouvelle manière de mettre en avant les vins du domaine également resort oenotourisitque de charme de la région.
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