Herradura récidive en annonçant la sortie d’une seconde série de tequila en édition limitée, Coleccion de la Casa Reserva 2013. Cette nouvelle tequila, conçue par le maitre distillateur Maria Teresa Lara, utilise les méthodes de production traditionnelles associées à une fermentation exclusive à base de levures sauvages. Le processus de maturation est quant à lui tout à fait particulier et propre à cette édition limitée puisqu’après avoir vieilli 11 mois dans des fûts de chêne, la tequila reposado est transféré 3 mois dans des fûts de cognac. Cette dernière étape révèle des arômes de fruits secs et d’agave cuit, équilibrés en bouche par des notes plus terreuses et épicées. Herradura Coleccion de la Casa Reserva 2013 offre un exceptionnel équilibre entre douceur et force aux notes caramélisés et vanillés. Disponible au Etats-Unis Mexique, Canada, Australie et Iles Salvador • 89$
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