En Champagne, 2004 a été façonné par la fraîcheur de la saison et le soleil de septembre. Ce profil climatique a conduit Gosset a sélectionné ce millésime pour réaliser une grande cuvée : Gosset Grand Millésime 2004. A dominante de chardonnays -55%- complété de pinots noirs, Gosset Grand Millésime 2004 a évité au maximum la fermentation malolactique pour préserver la pureté aromatique, signature de la Maison et du chef de cave Jean-Pierre Mareigner. Le dosage faible de 8 grammes par litre et un long sommeil de 8 années dans la pénombre et le silence des caves donne à Gosset Grand Millésime 2004 une large palette aromatique, profonde et complexe.
// Gosset Grand Millésime 2004
Lafayette Gourmet, Lavinia, Les caves Legrand (Paris), La Routes des vins (Marseille), L’espace vins (Lyon)
61€ • www.champagne-gosset.com
// Sébastien Foulard
