Glenmorangie lance Spìos, 9ème Private Edition. Signifiant « épices » en écossais gaélique, Spios évoque les origines de ce premier single malt uniquement vieilli dans d’anciens fûts de rye whiskey, connus pour leurs propriétés épicées. En 1990, lors d’un voyage aux Etats-Unis, Dr Bill Lumsden, directeur de la distillation, de la création et des réserves chez Glenmorangie, découvre le caractère spécifique du rye whiskey – cannelle, clou de girofle, … – qu’il a voulu expérimenter avec sur des whiskies écossais « plus lisses ».
Pour réaliser cette nouvelle édition, le Dr Bill a sourcé des fûts de rye de premier remplissable. C’est ce « first fill » qui donne au Glenmorangie sa couleur dorée, son nez frais et herbacé, son goût de seigle, de caramel, de clou de girofle et de cannelle, ainsi qu’une touche de vanille beurrée et une finale poivrée. Une véritable expérience du bois sur le caractère du whisky ! Distribution Moët Hennessy Diageo • 85€ TTC • crédit photo The Whisky Ledger
