Glenmorangie Finealta, qui signifie élégant en gaélique, est la dernière nouveauté de la gamme Private Edition de Glenmorangie. Prononcé « Finalta », ce nouveau single malt est la reproduction fidèle d’une recette datant de 1903, redécouverte dans les archives de la distillerie.
Dr Bill LUMSDEN, Responsable de la distillation et de la création des whiskies, commente : « Glenmorangie a décidé de reproduire cette recette afin que nous puissions connaître le goût de cette expression historique et la partager avec les amateurs de whisky. Nous avons suivi la recette à la lettre et ainsi marié des whiskies d’âges distincts et de types de fûts différents. Le résultat final est un whisky élégant d’une telle profondeur que nous l’avons choisi comme seconde expression de la gamme Private Edition de Glenmorangie ».
Aussi surprenant que cela puisse paraître, au début du XXème siècle, la distillerie Glenmorangie séchait son malt dans un four à feu de tourbe, d’o๠la légère touche fumé que l’on retrouve… dans Glenmorangie Finealta uniquement ! Mis en bouteille à 46%, ce single malt est non filtré à froid afin de révéler une texture dense et soyeuse.
Glenmorangie Finealta
Disponible chez les meilleurs cavistes à partir de janvier 2011 • 60€
