Dans la cadre de l’exposition Imagine Desperados by… qui s’est déroulée au Palais de Tokyo, le cocktail Despemanguito est à découvrir en exclusivité au Tokyo Eat jusqu’au 31 janvier 2010 (7€).
Et surtout une idée recette facile à réaliser chez soi !
DespemanguitoÂ
Commencer par mettre 4 morceaux de citrons verts dans un grand verre
Ecraser le tout à l’aide d’un pilon
Rajouter 2cl de sirop de mangue épicée Monin
Ajouter 10 belles feuilles de menthe, puis les écraser légèrement à l’aide du pilon
Verser 5cl de Desperados – mélanger
Remplir le verre aux 3/4 de glace pilée – rajouter 4 cl de Desperados – mélanger à nouveau, de manière à bien repartir la menthe fraîche dans le cocktail 

Conseils de présentation
Bien compléter le verre de glace pilée en créant un dôme sur la partie supérieure du verre

Garnir d’une belle tête de menthe fraîche
Servir avec 2 pailles – une droite et une coudée
