La cuvée Garrus du Château D’Esclans en Côte de Provence est certainement le rosé le plus cher au monde. Propriété de Sacha Lichine, fils du « Pape du vin » Alexis Lichine, il a souhaité, dés son rachat en 2006, élaborer un rosé à la façon des Grands Crus Classés bordelais ; normal pour le fils du propriétaire du Château Prieuré Lichine à Margaux. Accompagné dans cette aventure de Patrick Léon, ancien directeur général des vignobles Baron Philippe de Rotschild, ce Garrus tourne une page dans le monde des rosés. Composé en majorité de grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et rolle, ce rosé d’assemblage révèle un nez de fraise et de pamplemousse rose sur une bouche acidulée, douceureuse, très expressive. Un rosé moderne fidèle aux ambitions de son propriétaire.
// HC
