What to read Archives - Alambic Magazine

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Danil Nevsky (Indie Bartender) lance le première base de données mondiale de Menus Cocktails

Posted on mars 2025
parSébastien Foulard

[Officiel] Indie Bartender, la plateforme mondiale en ligne de Danil Nevsky conçue pour éduquer et responsabiliser les barmen, vient de lancer une ressource supplémentaire : la Cocktail Menu Collection. Cette…

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3 min

The Pinnacle Guide, le Guide Michelin des bars

Posted on avril 2022avril 2022
parAurélie Duboé

L’annonce a été faite officiellement fin février, la création d’un système de reconnaissance des meilleurs bars du monde : The Pinnacle Guide. Un système qui a pour objectif de devenir…

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The Cocktail Book ╳ Florian Thireau

Posted on novembre 2020novembre 2020
parSébastien Foulard

C’est certainement LE livre cocktails à ne pas louper cette année ! Florian Thireau met toutes ses connaissances dans The Cocktail Book, aux Editions de La Martinière. Chef barman du…

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6 min

10 choses de bartender à faire pendant le confinement

Posted on mars 2020mars 2020
parSébastien Foulard

Impossible d’être à passer à côté : NOUS SOMMES TOUS AU CHÔMAGE TECHNIQUE ! Fermeture des restaurants et des bars depuis une semaine, le Président nous a sommés de rester…

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Mon cours de cocktails ╳ Yoann Demeersseman

Posted on décembre 2018mars 2020
parSébastien Foulard

Yoann Demeersseman est bartender. Oui mais Yoann est aussi un très bon formateur de bar, notamment auprès des CQP de la région rennaise. Et Yoann a également remporté de nombreux…

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Japanese Whisky [book]

Le whisky japonais existe depuis moins d’un siècle et pourtant, il remporte maintenant quasiment tous les grands prix internationaux. Comment cela est-il arrivé et quels sont les secrets des maîtres…

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What to read

Pâtisserie par Ferrandi Paris

Ferrandi Paris nous régale avec ses 4,2kg de recettes gourmandes dans son ouvrage illustré : Pâtisserie. Les débutants pourront y retrouver les bases, enseignées avec la pédagogie développée par l’Ecole,…

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Six bouquins à mettre sous le sapin

Noël arrive à grands pas et les cadeaux ne sont toujours pas terminés… ou il vous manque un dernier présent pour parfaire cette période de fêtes ? Pas de panique,…

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What to read

Gin Tonic, petit manuel par Stanislas Jouenne

Fondateur du Tiger, bar à gin ‘Rive gauche’ à Paris, Stanislas Jouenne dévoile aux Editions Marabout un petit manuel didactique sur LE cocktail tendance de 2016 : le Gin Tonic.…

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What to read

Pop Cocktails, boissons mélangées et pop culture

A l’occasion de la sortie de son dernier livre Pop cocktails, l’auteur Anthony Marinese nous ouvrait les portes de la galerie Lacroix dans le 20e arrondissement de Paris pour une…

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Be Spirits, l’univers des boissons s’élargit à Wine Paris

Agenda | Wine Paris 2025 | 10-12 février

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Paradiso dévoile la 3e édition du Sustainability Summit