Du 22 au 30 octobre 2018 s’est déroulé un pop-up bar entièrement consacré aux vermouths Martini Riserva Speciale : Caffé Torino. Pendant plus d’une semaine, bartenders de Paris, Marseille, Londres, Athènes et Florence se sont succédés derrière le bar pour dévoiler leurs créations éphémères. Focus sur quatre créations très visuelles (et très gustatives) imaginées par Alberto Sinibaldi et Hugo Simonet (Big Mamma, Paris).
Hakuna Burrata
40 ml Gin Bombay Sapphire
20 ml Martini Riserva Ambrato au basilic
60 ml Crème de burrata
30 ml Sirop de tomates séchées
20 ml Blanc d’oeuf
15 ml Citron jaune
15 ml Citron vert
2 dashs Bitters Bob’s Vanille
3 dashs Eau de fleur d’oranger
Spritz Me Up
30 ml Grey Goose Cerise
30 ml Martini Riserva Rubino
5 ml Vinaigre balsamique de Modena
40 ml Jus de cranberry
Top Lambrusco Reggiano
Une boule à thé remplie de carboglace est placée au fond du cocktail pour générer un nuage de fumée
Matrioska Mule
40 ml Grey Goose Poire
20 ml Martini Réserva Ambrât au litchi et thym
20 ml Citron vert
Top Schweppes tonic gingembre
Cocktail fumé dans la matrioshka
Mokatini
30 ml Martini Réserva Rubino au café moka
20 ml Martini Riserva Bitter
20 ml Bacardi Ocho / Liqueur de café
15 ml Cold brew almond latte
Cocktail réalisé dans une cafetière italienne avec de la carboglace
