La jeune maison Hugo & Victor s’invite chez vous pour bruncher

Hugo & Victor viennent cuisiner chez vous des recettes salées et sucrées dont ils ont le secret : pain perdu aux fruits, un risotto ou une croustade de légumes de saisons… Un brunch qui se compose à la carte, adapté et complété par des spécialités du chef Hugues Pouget à partager le dimanche ou pour les occasions spéciales (baby shower, mariages ou grand brunch avec des amis).

Pour la première fois, Hugues Pouget dévoile une tourte salée de saison : caille, cèpe et raisin dont la recette évoluera au gré des saisons.

Côté sucré, quelques classiques revus et corrigés feront rêver les amateurs : petits pots de riz au lait à la vanille de Tahiti, salade de mangue et d’épices douces pour un réveil exotique. Les traditionnelles viennoiseries : croissant, brioche et chocolatine seront complétées par un escargot au praliné maison et un chausson aux pommes caramélisées. Le tout sera accompagné de confitures, de jus de fruits frais et d’une sélection de cinq thés parfumés aux fleurs et aux fruits. Ainsi, du brunch à l’heure du thé, on pourra retrouver les cakes à partager aux parfums phares de la maison (chocolat et noix de pécan caramélisées) comme aux saveurs inédites : thé Earl Grey, pamplemousse…