Cognac Brothers Blend : Merlet sort ce Cognac en marge des usuels qualités VS, VSOP ou XO en accord avec son image unique d’innovateur dans le monde des spiritueux. Née au travers d’une gamme de liqueurs, Merlet reviens à ses origines avec ce Cognac. En effet il s’agit là du premier métier de la distillerie familiale, puisque Merlet distille des eaux-de-vies de Cognac depuis 1850 soit cinq générations. Jusqu’ici sa production étaient vendue aux grandes Maisons de Cognac, aujourd’hui elle peut enfin l’embouteiller sa propre étiquette. Gilles Merlet a assemblé Brothers Blend à l’image de Pierre et Luc, ses deux fils tous deux revenus aux affaires familiales pour l’épauler.
Brothers Blend est un Cognac gourmand et aérien destiné à être consommé de façon décomplexée. 80% de fins bois à l’assemblage apporte un agréable fruit et une floralité légère, grâce notamment à une part d’eau de vies jeunes de 4 et 5 ans ayant conservé tout leur fruit. Les 20% de fine Champagne plus âgées, jusqu’à 12 ans, apportent des épices soyeuses, notamment des notes de vanilles et une complexité nécessaires. Brothers Blend est à déguster sur glace ou en cocktails.
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