L’olive n’a pas sa place QUE dans le dry martini ! Frédéric le Bordays, barman créatif chez Mixeddrinks, a imaginé 4 cocktails -salé, sucré, amer et acide- qui se marient parfaitement avec ce fruit.
Mix N’ Séville : Téquila 100% agave bleue, jus de citron jaune d’Espagne, jus de tomate, Xérès Oloroso, sauce worcestershire,sel de celeri, tabasco, saumur d’olive, poivre moulu, concombre.
Mix N’Barcelona : Vodka, jus de citron vert, sirop d’agave infusé aux piments, cordial de fleur de sureau, blanc d’oeuf, aromatique bitter a la rhubarbe.
Mix N’Madrid : Vermouth, Campari, Cynar, eau de seltz, un trait d’Absinthe, zeste d’orange.
Mix’N Granada : Feuilles de shiso vert, jus de citron, sirop de sucre de canne,
Gin infusé au concombre et pétale de rose, aromatique bitter à la cardamome
Les 5, 6 et 7 juillet 2012, les olives d’Espagne s’invitent à Paris et ouvre un loft éphémère pour l’occasion son Bar à Mix N’Olives d’Espagne. Ouvert au public sur inscription www.olivesdespagne.fr, vous pourrez y découvrir les cocktails de Frédéric ainsi que des ateliers culinaires orchestrés pour le chef Benjamin Darnaud.
// Bar Mix N’Olives d’Espagne
Les 5, 6 et 7 juillet 2012 de 11h30 à 14h30 et de 18h à 21h
46 rue Saintonge 75003 Paris
// Inscriptions : www.olivesdespagne.fr
// SF
