Dédiée aux professionnels, la Bacardi Mojito Academy forme les bartenders désireux de se perfectionner dans leur réalisation du Mojito. Au sein du Bacardi Mojito Lab, ce programme sur deux journées propose de devenir un expert en Mojitology grâce à l’étude des différents aspects de cette discipline :
• La Mojitology : l’art de créer des recettes de Mojitos en s’inspirant des techniques et jeux de saveurs de la mixology moderne,
• L’herbal Mojitology : la découverte des différentes variétés de menthes, leurs cultures et leurs modes de préparation,
• Le working flair : l’art de jongler avec les bouteilles, les shakers et les verres, tout en préparant des cocktails,
• L’agencement : l’organisation d’un vrai bar à Mojito professionnel, de la disposition des ingrédients à la mise en place du matériel,
• L’histoire du rhum Bacardi.
Bacardi Mojito Academy
Formations de deux jours • 600€ • Lundi – mardi et mercredi – jeudi
Inscriptions : 01 75 77 23 95 • www.mojitolab.com
