Kilchoman PX Sherry Cask Matured
Fidèle à ses habitudes, la distillerie familiale Kilchoman propose cette année encore une nouvelle édition limitée, qui fait suite au fameux Am Bùrach de l’an passé. Cette fois-ci c’est le…
Articles par auteur
Jérémy Chambon
12 articles
NEWS
Teeling Brabazon 4 Carcavelos White Port
On vous avait déjà parlé de Teeling l’an dernier lors d’une présentation de la distillerie et de deux de leurs références, dont le Brabazon 3ème du nom. Teeling clôture cette…
Arbikie, rye whisky d’Ecosse
Arbikie était autrefois une ferme-distillerie : on retrouve des traces l’attestant jusqu’en 1794. C’est pour faire revivre cette tradition perdue que la distillerie Arbikie a vu le jour en 2014…
Whisky Rozelieures, du grain au flacon
Début septembre 2020, je parcours l’étroite route qui serpente dans la brume entre les champs et les forêts jusqu’à Rozelieures. A l’entrée du village, la vue est assez dégagée pour…
KOVAL, distillerie indépendante au cœur de Chicago
Koval, située littéralement en plein cœur de la ville de Chicago, fait partie de ces rares distilleries qui maitrisent de bout en bout les étapes de production de leurs spiritueux.…
Salim Duriaux-Hogga, Whisky Is The Limit « l’embouteillage indépendant c’est un monde de révolutions parce que tout y est possible »
Quelle que soit le nombre d’années depuis lequel on consomme du whisky, vient un temps pour une majorité d’entre nous où l’on se fait la réflexion « ce serait quand…
The GlenAllachie, nouvelle perle du speyside
Terre de pèlerinage pour de nombreux amateurs de whisky, berceau de certaines distilleries très connues et très renommées (Macallan, Strathisla, Aberlour, …), parfois surnommée « le triangle d’or », cette…
Teeling Sommelier Selection Margaux & Teeling Brabazon 3
Un phœnix sortant d’un pot still : le logo qu’arborent toutes les bouteilles des whiskey Teeling résume à lui seul l’histoire de cette distillerie Dublinoise. Autrefois capitale mondiale de la…
La Capricieuse, liqueurs du Berry à base de lait
On pensait que les OVNI venaient de l’espace mais finalement il se pourrait qu’ils viennent du Berry ! Lancée en 2016, La Capricieuse est le fruit du travail de deux…
Kilchoman Loch Gorm 2020
Le Loch Gorm est un lac situé au nord-ouest de l’île d’Islay, non loin de la Machir Bay. Au delà d’être un endroit magnifique et paisible, c’est aussi le lieu…