Il y a des spécialités qui valent le détour. Dans le Loiret, il y en a plusieurs : la Poire d’Olivet, le vinaigre Martin-Pouret ou encore la Prasline de Montargis. Mais la spécialité la plus récente reste les Macarons aux Fruits d’Orléans. Inventé en 2006 par les pâtissiers orléanais pour dynamiser la gastronomie de la ville, ces macarons, très fins, offrent quatre parfums :
– Fraises déglacées au vinaigre d’Orléans,
– Compotée de poire et de gingembre,
– Crémeux noisette,
– Confit de pétales de roses, citron vert et cannelle.
Vous trouverez les Macarons aux Fruits d’Orléans dans plusieurs pâtisseries de la ville et notamment chez Bruno Cordier, meilleur ouvrier de France en 1997.
Pâtisserie Cordier
Meilleur ouvrier de France
20 rue Bannier
45000 Orléans
7,50€ la boite de 12 macarons
11,50€ la boite de 20 macarons
1 commentaire
Bon, Seb, t’arrêtes de me narguer là ? Ca fait des lustres que tu m’en parles et en plus, me les montrer là comme ça, c’est vraiment odieux !!!! Dire que je suis en train de manger u pain et du roquefort. Moi glamour ? JAMAIS !!!