Lancé en 2005 par Wyborowa, le programme ICE (International Cocktail Experience) est un atelier interactif de 2 jours autour de la wodka au W et qui séduit toujours plus de barmen : plus de 1000 professionnels du monde entier sont diplômés du programme ICE.
Conçu en étroite collaboration avec des barmen du Worldwide Cocktail Club ayant remporté de nombreuses récompenses, l’International Cocktail Experience est un condensé d’informations onçu par des barmen pour des barmen. C’est une opportunité pour eux d’échanger et d’apprendre sur le thème des cocktails aux côtés d’autres professionnels reconnus.
Au programme : présentation des produits Wyborowa et Exquisite, découverte de leurs modes d’élaboration, histoire et préparation de cocktails, …
Les sessions ont eu lieu entre novembre 2009 et février 2010 à Lyon, Paris, Bordeaux, Nantes et Monaco o๠plus de 100 participants ont pu bénéficier des conseils de Charles Vexenat, résident au bar Londonien le Hix et reconnu comme l’un des meilleurs barmen au monde, et d’Eric Fossard de l’EUVS, le tout sous la houlette de Matthew Pomeroy, ambassadeur de la marque Wyborowa.
Chaque session s’est clôturée par un concours de cocktails, qui a permis à chaque duo vainqueur de partir début mars le temps d’une soirée à la découverte de la capitale mondiale de la mixologie : Londres. Tandis que quelques barmen prenaient la direction de la Pologne sur les terres de la wodka Wyborowa Exquisite. Ils ont pu découvrir la distillerie artisanale de Turew, visiter Varsovie et déguster Exquisite lors d’un prestigieux dîner de gala.
