Paradiso, couronné meilleur bar du monde pour The World’s 50 Best Bars 2022, continue de repousser les limites de la mixologie avec le lancement de son nouveau menu, ‘Mysteries of the World’ [que nous avons pu tester en avant-première lors du dernier Paradiso Sustainability Summit, ndlr]. Conçue par Giacomo Giannotti, Margarita Sader et de l’équipe talentueuse de Paradiso, cette carte promet un voyage inoubliable à travers les mystères énigmatiques et intrigants de notre planète.
Inspirée par les énigmes non résolues qui ont captivé l’humanité pendant des siècles, ‘Mysteries of the World’ propose 15 cocktails innovants, chacun rendant hommage à un mystère ou un dilemme différent. Des merveilles antiques comme les pyramides égyptiennes aux mystères du cerveau humain, la carte explore les profondeurs de la curiosité humaine et de l’imagination. « Le monde est plein de mystères non résolus. Nous sommes intrigués par eux, sachant que nous ne parviendrons probablement jamais à percer tous leurs secrets, mais nous sommes prêts à essayer et à nous amuser en chemin. N’est-ce pas là toute sa beauté ? » médite Giacomo Giannotti.
Fabriqués avec une attention méticuleuse aux détails, chaque cocktail est un chef-d’œuvre de créativité et d’innovation. Associant des techniques de pointe aux meilleurs ingrédients, les boissons offrent une expérience sensorielle unique en son genre. Des combinaisons de saveurs inattendues aux présentations hypnotisantes, ‘Mysteries of the World’ est conçu pour captiver et ravir.
Le processus de création derrière la carte est un témoignage de l’engagement de Paradiso envers l’excellence. Impliquant l’ensemble de l’équipe, de la conception à l’exécution, il incarne un mélange d’art et d’expertise. En collaborant avec des partenaires externes et en s’appuyant sur les ressources du Paradiso Lab, Giacomo et son équipe ont repoussé les limites de ce qui est possible en mixologie.
« Cette carte est censée être une évolution de la précédente. Le message clé est de ne jamais s’arrêter mais d’essayer d’aller de plus en plus loin dans la découverte et la compréhension du ‘mystère’ et de l’ ‘inconnu’ ! Nous avons expérimenté de nouvelles techniques et de jeux d’illusion qui, je suis sûr, vous étonneront et vous amuseront ! Santé ! » partage Giacomo.
En plus des nouvelles offres, les cocktails signatures de Paradiso, dont le Trésor Méditerranéen et Le Nuage, continueront d’être disponibles. Avec l’ajout de En Feu, le best seller du menu L’Évolution, Paradiso réaffirme son statut de pionnier dans le monde de la mixologie. Alors que Paradiso dévoile ‘Mysteries of the World’, il invite les clients à se lancer dans un voyage d’exploration et de découverte. À chaque gorgée, ils dénoueront les secrets de l’univers et vivront la magie de Paradiso sous un jour nouveau.
