Aujourd’hui inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, la caféiculture est installée sur l’île de Cuba depuis plus de 200 ans. De cet ancrage historique, les Cubains ont introduit la tradition du Carajillo : une boisson à base de café dans laquelle on ajoute du rhum. Le Carajillo date de l’occupation espagnole de Cuba : les troupes mélangeaient du rhum et du café pour se donner du courage (« courage » se dit en espagnol coraje qui a donné corajillo puis carajillo). Eminente présente sa propre version de ce rituel avec El Cafecito Eminente, un coffret illustré par l’artiste Sophy Hollington contenant une bouteille d’Eminente Reserva ainsi que 2 tasses et sous-tasses à café en terre cuite. Les Raffineurs • 65€
