La période estivale est déjà là , et quoi de mieux qu’un bon rosé -bien frais- à déguster sous un beau soleil ? Découvrez une sélection de la rédaction de vins rosés pour l’été.
Coups de coeur
Parmi l’ensemble des vins dégustés, six se sont révélés particulièrement attractifs, par leur qualité mais aussi leur originalité :
• Château Sainte Roseline Cuvée Prieure 2008, Côtes de Provence Cru Classé
• Charme des Demoiselles 2008, Côtes de Provence
• Château des Demoiselles 2008, Côtes de Provence
• Arthur Metz, Roséal Pinot Gris 2008, Alsace
• Albert Bichot 2008, Marsannay
• Cave de Cairanne, La Réserve de Camille Cayran 2008, Côtes du Rhône Villages
Détails des dégustations
Château Sainte Roseline Cuvée Prieure 2008, Côtes de Provence Cru Classé
Aurélie Bertin, fille de Bernard Teillaud le propriétaire, a repris les rênes du domaine en 2008. Ce vin, issu à 50/50 de mourvèdre et de syrah, est donc son premier millésime « officiel », féminin, avec une garde possible de 5 ans. 15,60€ – bons cavistes
• Robe saumon pâle, nez beurré sur les fruits à chair jaune et la jonquille, bouche complexe et bien équilibré, rafraichissant, pas de fausses notes, très beau vin
Charme des Demoiselles 2008, Côtes de Provence
Les raisins qui composent ce vin -40% cinsault, 40% grenache, 10% Carignan et 10% syrah- ont été cueillis de nuit afin de préserver une grande fraicheur et une belle acidité des grappes. 6,95€ – bons cavistes
• Robe saumon/pêche, clair, nez sur les fruits à chair blanche et la pêche, attaque délicate, belle douceur relevée par une pointe d’acidité qui équilibre harmonieusement la structure du vin, notes de fruits à chair blanche et de litchi
Château des Demoiselles 2008, Côtes de Provence
Nouvel habillage cette année avec des rayures noires sur fond or, comme une taille de guêpe, ce vin est issu d’une stricte sélection des meilleures parcelles du vignoble : 35% syrah, 35% cinsault et 30% grenache. 10,50€ – bons cavistes
• Belle robe saumon très clair, nez discret, introverti et fleuri, attaque douce, belle complexité en bouche avec une dominante de pomme bien mûre, finale longue et acidulée
Arthur Metz, Roséal Pinot Gris 2008, Alsace
100% pinot gris, ce vin se découvre, se partage, se laisse apprécier entre amis. L’Alsace n’a pas à rougir de ce rosé… 9,50€ – bons cavistes
• Robe rose très pâle, nez fermé, qui s’ouvre sur une attaque ronde, agréable et douce, aux arômes pamplemousse très présents et soyeux, vin gourmand
Albert Bichot 2008, Marsannay
On a tendance à oublier que le rosé est également une tradition bourguignonne. 100% pinot noir, ce vin est produit dans le village de Marsannay, le seul village rosé AOC de la Côte de Nuits. 12,50€ – bons cavistes
• Couleur rosée, nez opulent sur la cerise noire, kirsh, bouche fruitée, fraise, épices, légèrement animale, typique pinot noir
Cave de Cairanne, La Réserve de Camille Cayran 2008, Côtes du Rhône Villages
Créée en 1929, la Cave de Cairanne est située entre Orange et Vaison-la-Romaine, à 35km d’Avignon. Ce vin rosé est issu d’un assemblage de grenache (55%), de syrah (25%) et de Mourvèdre (20%), cueillis à la main. 6€ – bons cavistes
• Jolie robe rose, nez discret sur la violette, attaque équilibrée, notes compotées de fruits rouges et fruits à chair noire
Enseduna 2008, Vin de Pays des Coteaux d’Enserune
La gamme Enseduna rosée, 100% cabernet-franc, est une expression de ce terroir situé au cœur du Languedoc, entre la mer Méditerranée et la Montagne Noire. 3,50€ – GMS
• Robe pétale de rose, nez confituré, bouche équilibrée et agréable avec une belle longueur
La Chapelle Sainte Roseline 2008, Côtes de Provence Cru Classé
Syrah (35%), mourvèdre (30%) et cinsault (30%) sont assemblés pour créer cette cuvée en quantité très limitée. Rosé de garde, à déguster d’ici 2 à 3 ans. 24€ – bons cavistes
• Robe saumon très pâle, nez vert sur le melon, bouche gourmande, fruitée, manque toutefois un peu de longueur
Les Jamelles Cinsault 2008, Vin de Pays d’Oc
Elaboré par Laurent et Catherine Delaunay, ce rosé de saignée fruité vous accompagnera pour les apéritifs ou les barbecues. 5,50€ – bons cavistes
• Robe pétale de rose très jolie, premier nez légèrement soufré, notes de pain et de confiture de fraises ensuite, en bouche attaque fraîche, arômes de pastèque très présents et agréables, avec une finale évidemment fruitée
Mythique 2008, Languedoc
Récemment médaillé d’Argent au Concours 2009 des Grands Vins de France de Mâcon, ce vin de Val d’Orbieu montre les typicités de cette région jouant avec le grenache et le cinsault.
• Robe pétale de rose, nez agréable sur les fruits rouges et la myrtille, attaque délicate, arômes de fruits rouges et fruits confits, un poil alcooleux, belle fraicheur néanmoins notamment sur la finale
Torres, Sangre de Toro 2008, Catalogne, Espagne
Fondée en 1870, la maison Torres est désormais dirigée par sa cinquième génération de viticulteurs passionnés. 65% grenache et 35% Carignan, ce rosé est parfait avec une salade d’été. 6€ – GMS
• Robe vermillon sombre, nez marqué par les fruits rouges (fraise) en train de confiturer, pâte de fruit, bouche aux arômes de fruits rouges et grenadine avec une pointe végétale
Château Rollan de By 2008, Bordeaux
Le millésime 2008 Rollan de By est le premier rosé du Château. Issu de cabernet sauvignon (60%) et de merlot (40%), ce vin est très prometteur. 6,50€ – Franprix
• Robe rose pâle, nez sur les fruits rouges acidulés, attaque franche, bouche fruitée, toujours sur les fruits rouges, notes de phisallys
Château Minuty Cuvée Prestige 2008, Côtes de Provence Cru Classé
C’et toujours avec émotion que Jean-Etienne et François Matton lancent un nouveau millésime de Château Minuty, et cette année, 2008 donne un rosé frais et exotique. Cueillis entièrement à la main, les raisins récoltés sont du grenache (90%) et du Tibouren (10%). 14€ – La Grande Epicerie de Paris et bons cavistes
• Robe très claire, nez faisandé, très animal puis fruits exotiques et mangue, bouche sur les mêmes arômes mais moins expressive, plus fermée, finale vert citronnée
Château Sainte Roseline Cuvée Lampe de Méduse 2008, Côtes de Provence Cru Classé
Assemblage complexe de cinsault (35%), grenache (35%), mourvèdre (15%), syrah (10%) et tibouren (10%), conduite traditionnelle du vignoble, les cépages sont vinifiés séparément avec d’être assemblés. 11,95€ – bons cavistes
• Robe saumon pâle, nez léger sur le lilas, attaque équilibrée, bouche ronde et fruitée, malheureusement les arômes sont assez introvertis et la finale manque de caractère
Château Dalmeran 2008, Les Beaux-en-Provence
C’est au pied des Alpilles, au milieu des oliviers que se trouve le Château Dalmeran. Mélange à parts égales de grenache, cinsault et cabernet-sauvignon, ce vin de saignée est issu d’une culture raisonnée. 13,20€ – bons cavistes
• Robe rose framboise, nez frais sur le cassis frais, attaque légère, arômes de fruits à chair jaune, finale équilibrée
Château Ferry Lacombe Cascaï 2008, Côtes de Provence
Après six ans d’absence, Château Ferry Lacombe fait son come back avec son 2e millésime, issu de grenache (6°%), cinsault (20%) et syrah (20%). 15€ – bons cavistes
• Robe pétale de rose très pâle, nez soufré au premier ensuite léger et franc, attaque douce et sucrée, finale acidulée avec des notes de bonbon anglais
Kathryne Martinet (Au Hasard du Vin) et Sébastien Foulard (Vodka&Co.)
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