Woodford Reserve présente une nouvelle signature de sa Master’s Collection, une série limitée élégante dont les whiskies ne sont fabriqués qu’une seule fois par le Master Distiller Chris Morris. Nouvelle sensation pour les hédonistes en quête de signatures uniques, Woodford Reserve Four Wood est singulier grâce à son vieillissement inédit : en plus de son vieillissement originel, Four Wood passe ensuite non pas dans un, ni deux, mais trois fûts, à savoir Sherry Oloroso, fûts de Porto Ruby et fûts de bois d’érable.
Woodford Reserve Four Wood • 47,2° • 91€ • cavistes
Couleur : brun caramel, voiles cuivrés et orangés
Nez : Patissier (chocolat, menthe, noix, sirop d’érable, caramel) et fruité (fruits à chair jaune, pêche pochée, raisin et griottes séchées)
Bouche : Attaque grillée, puissante et gardant une certaine fraîcheur, notes pâtissières (tarte aux fruits, noisette, miel), épices chaudes et baies, finale sur le bois d’érable
// Sébastien Foulard
