Créé par Jean-Paul Gandon, Chef de cave de la maison depuis 25 ans, Lanson White Label amène un nouveau style de dégustation du champagne. Fraîcheur et fruité caractérisées par le fait de ne pas avoir subit une fermentation malolactique, cette cuvée unique associe la puissance du Pinot noir et la finesse du chardonnay à une liqueur plus marquée pour favoriser la circulation des arômes. Résultat : un champagne véritable exhausteur de goût et une approche plus inventive de la dégustation.
En jouant avec les fruits et les plantes, il est possible d’associer à son verre de Lanson White Label une fraise, une framboise, un zeste d’orange ou de citron ou bien encore une feuille de menthe ou de basilic pour lui apporter de nouvelles complexités aromatiques. Les bulles diffusent ces arômes pour mieux les distribuer dans le verre, permettant ainsi de décliner son champagne selon ses envies et ses humeurs. Lanson White Label permet des créations à l’infini…
// texte & photos Sébastien Foulard
