La Maison du Whisky commence la nouvelle année par le lancement d’une école de dégustation dédiée aux whiskies, aux spiritueux et à la mixologie : L’Académie LMDW.
L’Académie LMDW se compose de plusieurs modules -avec à chaque fois une partie théorique et une partie pratique- et s’adresse tant aux néophytes qu’aux dégustateurs chevronnés. Les cours dédiés au whisky et aux spiritueux permettront aux « élèves d’un jour » de déguster des single malts, blends ou whiskies de grains venus des quatre coins du globe ou encore des rhums, et ce, dans un but de mieux comprendre leurs subtilités. D’autres modules seront consacrés à la mixologie et au monde des cocktails afin d’initier les participants à l’art du shaker. Pour les plus avertis, des séances à « invité spécial » sont aussi proposées où des barmens de renom dévoileront quelques-uns de leurs secrets.
// L’Académie LMDW
Les jeudis soirs à 19h30 • durée de 2 heures • de 3 à 12 participants.
LMDW • 6 carrefour de l’Odéon 75006 Paris • billetterie www.whisky.fr/academie
// Modules whisky et spiritueux • 70 €
10 janvier 2013 • Initiation à la dégustation de whisky
24 janvier 2013 • Initiation à la dégustation de rhum
7 février 2013 • Les single malts du monde
28 février 2013 • Les whiskies d’Islay
21 mars 2013 • Les whiskies irlandais
4 avril 2013 • Initiation à la dégustation de whisky
18 avril 2013 • Initiation à la dégustation de rhum
2 mai 2013 • Les single malts du monde
16 mai 2013 • Les whiskies du Speyside
30 mai 2013 • Les whiskies japonais
20 juin 2013 • Spécial whiskies collector (120€)
// Modules mixologie • 90€
17 janvier 2013 • Initiation à la mixologie
31 janvier 2013 • Perfectionnement et techniques avancées de mixologie
21 février 2013 • Les cocktails vintage
14 mars 2013 • Invité spécial 1 / Carte blanche à Carlos Madriz
11 avril 2013 • Initiation à la mixologie
25 avril 2013 • Perfectionnement et techniques avancées de mixologie
9 mai 2013 • Les cocktails vintage
23 mai 2013 • Invité spécial 2 / Carte blanche à Arthur Combe
// Sophie Renaudeau
