A l’occasion du salon Whisky Live, les rhums Caroni présentaient leur tout dernier flacon, un Caroni 12 ans d’âge embouteillé à 50%.
Issus de la regrettée distillerie d’état de Trinidad (1918-2002), ces flacons ont eu la chance de tomber dans l’escarcelle de Luca Gargano, patron italien de la société Velier, qui a eu la bonne idée de relancer cette marque en y découvrant des centaines de fûts laissés à l’abandon. Les amateurs pourront donc ajouter aux Caroni 1992 Heavy Full Proof Trinidad Rum et Caroni 1994 Heavy Trinidad Rum, ce Caroni 12 ans d’âge qui s’est offert le luxe de reprendre les étiquettes d’époques pour prolonger la tradition de ce rhum 100% trinidadien.
// texte & photos Nicolas Maday
