Omnivore retourne à ses sources et recentre son guide sur l’hexagone. Pour le lancement du Carnet 2012, Omnivore met à l’honneur huit chefs parmi 150 tables françaises :
• Omnivore Créateur : Alexandre Gauthier – La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil
• Omnivore Révélation : Guillaume Foucault – L’Atermise, Uzès
• Omnivore Nouveauté : Pierre Giannetti – Grain de Sel, Marseille
• Omnivore Plat Créatif : Sven Chartier – Saturne, Paris
• Omnivore Longévité : Andre et Tommy Shan – Au Bonheur du Palais, Bordeaux
• Omnivore de la Technique : Mathieu Viannay – La Mère Brazier, Lyon
• Omnivore Master : Jean-François Roquette – Le Pur, Paris
• Omnivore Maison : Emmanuel Renaut – Flocon de Sel, Megève
+ d’infos www.omnivore.com
// AM
1 commentaire
Commentaires désactivés.