Rémy Martin et La Maison du Chocolat se sont réunis pour une rencontre des sens avec le coffret Mystères des Anges.
Niché dans un précieux écrin rouge laqué, un flacon de cognac Rémy Martin XO côtoie un coffret de bonbons de chocolat signé La Maison du Chocolat pour une étonnante association de saveurs.
Pierrette Trichet, Maitre de Chai de la Maison Rémy Martin, et Gilles Marchal, Chef Pâtissier-Chocolatier et Directeur de la création de La Maison du Chocolat, ont concrétisé cette alchimie grâce à leur savoir-faire d’exception.
Ganache au chocolat au lait, ganache au chocolat noir du Vénézuela ou gourmandise au praliné à l’ancienne, chacune des trois recettes a été conçue pour jouer l’accord parfait avec le XO Excellence, servi sec ou sur glace.
Pierrette Trichet et Gilles Marchal ont même livré leurs conseils afin de percer les mystérieux accords que réserve ce coffret dans un carnet de dégustation.
// Coffret Mystère des Anges par La Maison du Chocolat et Rémy Martin
A partir du 17 octobre 2011 • 249€
// AM // Photos Sébastien Foulard + D.R.
