Avec pas moins de 18 “broue-pubs” (microbrasserie-pub) et 7 microbrasseries, Montréal regorge de petites merveilles, de curiosités et de valeurs sûres dans le monde de la bière. Suite à un récent voyage, voici une sélection des 5 lieux à visiter absolument lors de votre prochain séjour dans cette métropole québécoise.
// Le Saint Bock
Le vendredi soir c’est le rush, l’endroit est très prisé, il y a souvent une file d’attente mais ça vaut le coup de patienter. C’est un pub new age avec des écrans installés partout pour les diffusions de compétitions sportives en tout genre. Le plus surprenant, c’est le menu qui défile sur des écrans avec les prix. Vous aurez le choix entre une trentaine de bières artisanales en pression (46 bières en fût la plupart du temps), il y’en a pour tous les goûts (et tous les prix), de la blanche à la double black IPA. On vous conseille la Black Jesus (Black IPA), la Sweet Jesus (Scotch Ale), la Pénitente (Blanche) ou bien une curiosité : la Nux Indica (Porter à la noix de coco). Demandez la bible de la bière avec plus de 750 bières importées en bouteille, pas pour toutes les bourses. 1749 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3K4
// Dieu du Ciel !
Brasserie plus cosy, moins folle en termes d’ambiance mais souvent plein pour le fameux 5 à 7 (le bar entre amis ou collègues), Dieu du Ciel propose environ 20 bières en pression, artisanales bien évidemment et brassées sur place. Une petite porte vitrée dans ce pub donne d’ailleurs une vue imprenable sur leurs cuves. Le petit plus du lieu : comme ils peuvent le faire dans d’autres brasseries sur demande, la possibilité de prendre des galopins pour faire des dégustations et ne pas se cantonner à une ou deux bières. Si leur Blanche de Février (blanche saisonale) et leur Route des épices (Ale) restent assez bonnes mais un peu quelconque, nous sommes tombés amoureux de leur Chemin de Croix (Porter) et de leur fameuse Equinoxe de Printemps (Scotch Ale à l’érable !). Une mention spéciale à la Rosée d’Hibiscus qui est plus orientée pour la clientèle féminine (rhaaaa les clichés !) mais très rafraîchissante… 29 av Laurier Ouest, Montréal, QC H2T 2N2
// Le Picoleur (Brasseurs du Monde)
Ce bar qui n’est pas réellement un bar mais un salon de dégustation, accoudé à la brasserie-boutique des Brasseurs du Monde, ne se situe pas tout à fait à Montréal ! Il vous faudra prendre la route direction Saint-Hyacinthe à 60 kms de Montréal. Ce bar-microbrasserie vaut le détour avec une quarantaine de bières proposées et brassées sur place dont 15 en pression. C’est l’une des microbrasseries les plus prolifiques du Québec et la variété des gammes proposées est assez impressionnante. Vous pourrez prendre des “planches de dégustation” composées de galopins ; nous vous conseillons vivement de goûter à toute leur gamme “Passion”. Les hors-séries sont aussi à découvrir dont la fameuse “L’assoifée”. Par contre, nous vous alertons sur la gamme “Grands Connaisseurs”, c’est à vos risques et périls : soit vous allez adorer, soit vous allez détester tant ces 4 bières ont un goût très prononcé pouvant presque les faire sortir de la catégorie “bière” pour certains d’entre vous. 6600 Boulevard Choquette, Saint-Hyacinthe, QC J2S 8L1
// Isle de Garde
Ouvert depuis 2014, c’est surement l’endroit préféré de pas mal de brasseurs à Montréal. Ambiance plus posée que d’autres bars avec des fins de semaines où trouver une table n’est pas toujours évident mais une chose est sûre : attendre vaut le coup. Situé près du métro Beaubien, le site offre une jolie terrasse en été, une petite cour intérieure chauffée en hiver et surtout plus d’une vingtaine de lignes de fût, avec un choix de micro brasseries qu’on ne retrouve pas forcément ailleurs, et avec souvent des bières qui tapent dans le mille. On y trouve aussi le jeudi et vendredi seulement, un Burger vieillit 40 jours, qui vient directement de la boucherie pas loin, l’une des plus reconnue de Montréal. La bouffe y est bonne, même leurs frites sont à tomber. Soirées Cask le mercredi et vendredi soir, service excellent de gens qui aiment la bière et ça se sent. 1039 Rue Beaubien E, Montréal, QC H2S 1T3
// Bier Markt
La petite exception de la liste, Bier Markt n’est pas une microbrasserie, c’est énorme, c’est même l’usine, ok mais ça reste un joli « pub » bien soigné. C’est plus un bar spécialisé dans les retransmissions sportives et c’est tout près du Centre Bell, donc à éviter si vous êtes agoraphobes les soirs de matchs de hockey (lorsque les Canadiens de Montréal jouent) ou à faire absolument si vous voulez connaitre cette ambiance des soirs de matchs. Mais Bier Markt, c’est surtout une offre de bières très importante en pression et bouteilles, une carte bien soignée où tout y est classé par type de bière ! Cela va des bières belges importées aux bières artisanales locales ! C’est la plus grosse offre internationale que vous trouverez sur place et Bier Markt embauche les plus belles serveuses de Montréal… en 3 heures, je suis tombé amoureux 5 fois… 1221 Boulevard René-Lévesque, Montréal, QC H3G 1T1
Vous restez quelques jours de plus ? Pas de soucis !
// Benelux : Deux adresses à Montréal, que des bières maison, pas forcément les mêmes selon l’adresse où vous allez mais les classiques restent la Buzz IPA ou la Prélude (blonde). 245 Rue Sherbrooke W, Montréal, QC H2X 1X7 • 4028 rue Wellington, Verdun, QC H4G 3M6
// Espace Public: Petit bar de quartier super sympa avec de nombreux brasseurs invités qui brassent en collaboration, choix qui varie souvent, ils brassent en petite quantité et peuvent se permettre des combinaisons étonnantes ! 3632 Ontario Est, Montréal, QC H1W 1R7
// Karim Dubois
