Accords mets et whisky avec Bunnahabhain
En période de fêtes, il est indéniable que le whisky sera un cadeau incontournable au pied du sapin. Valeur sûre pour les épicuriens, il existe pourtant autant de styles que…
Dégustation
83 articles
NEWS
Sélection 2021 : 25 vins pour les fêtes de fin d’année
La saison des fêtes peut enfin commencer ! Et quoi de mieux que d’ouvrir de jolis flacons avec ses proches ? Pour cet opus 2021, la rédaction a sélectionné plusieurs…
Kilchoman PX Sherry Cask Matured
Fidèle à ses habitudes, la distillerie familiale Kilchoman propose cette année encore une nouvelle édition limitée, qui fait suite au fameux Am Bùrach de l’an passé. Cette fois-ci c’est le…
Sélection : 40 vins pour passer l’été 2021
L’été tarde à pointer le bout de son nez mais pas de panique les beaux jours arrivent à grands pas. Soleil et brise marine viendront prochainement ponctuer vos journées ou…
Martell Chanteloup XXO, assemblage d’un héritage
Dernier né de la Maison de Cognac, et poussé par le marché chinois dynamique, Martell Chanteloup XXO est une démonstration unique de l’art de l’assemblage. En réunissant 450 très vieilles…
Teeling Brabazon 4 Carcavelos White Port
On vous avait déjà parlé de Teeling l’an dernier lors d’une présentation de la distillerie et de deux de leurs références, dont le Brabazon 3ème du nom. Teeling clôture cette…
Deux rums pour passer le printemps : La Compagnie des Indes Bélize 13 ans et El Dorado 21 ans
Les températures sont déjà clémentes et les beaux jours ne vont pas tarder à pointer le bout de leur nez. Nous vous avons préparer une (très) courte sélection de deux…
Tasting croisé de finishs : Rozelieures vs HSE
Il existe une multitude de vieillissement et de finish dans le monde du spiritueux. Mais que se passe-t-il lorsque l’univers riche du whisky rencontre celui du rhum, et inversement ?…
Arbikie, rye whisky d’Ecosse
Arbikie était autrefois une ferme-distillerie : on retrouve des traces l’attestant jusqu’en 1794. C’est pour faire revivre cette tradition perdue que la distillerie Arbikie a vu le jour en 2014…
Whisky Rozelieures, du grain au flacon
Début septembre 2020, je parcours l’étroite route qui serpente dans la brume entre les champs et les forêts jusqu’à Rozelieures. A l’entrée du village, la vue est assez dégagée pour…